| Henri Legrand dispose de 2 exploitations « Le cœur des champs » installées près de Bayeux et Villers-Bocage. Son activité est référencée en agriculture biologique depuis 2021.
Une production de légumes secs en Normandie, c’est possible ! Henri produit des lentilles vertes, des lentilles béluga ou encore roses, du pois chiche, du quinoa, des graines de chia et de lin, la liste est longue. Le tout avec des méthodes de production qui respectent l’environnement. |