Bien sûr…, même en Normandie on peut faire des crêpes bretonnes !!

La farine de blé noir du Moulin de Thibo & Caro est produite à Maltot. Elle est également connue sous le nom de farine de sarrasin.
C’est une farine sans gluten avec de nombreux avantages nutritionnels.
Elle est excellente pour la santé : cuivre, calcium, zinc, phosphore, vitamines B, cet ingrédient devient votre allié au quotidien !

Que des atouts  : 

• Cette farine de blé a un indice glycémique relativement bas par rapport à d’autres types de farine,
• elle peut être utilisée dans une variété de préparations, y compris les galettes bretonnes, les pâtes, les crêpes, les biscuits et les muffins,
• elle peut également être mélangée à d’autres types de farine pour obtenir des textures et des saveurs différentes.
• la farine de blé noir a une saveur distinctive de noisette qui peut ajouter une touche de saveur unique à vos recettes.
• fabrication locale, en Normandie !!

La farine de blé noir est un ingrédient idéal pour confectionner des galettes bretonnes. Et mélangée avec de la farine de blé, la farine de blé noir est idéale pour fabriquer du pain et des biscuits.