Et si on produisait de l’huile d’olive en Normandie !!

Fier de sa région et de ses terres, Christophe a planté pas moins de 300 oliviers de la même variété que ceux du Portugal, au cœur du pays de Bray en Haute Normandie. C’est un véritable défi qu’il s’est lancé, mais il y croit et met tout en œuvre pour produire une huile d’olive d’exception à partir de ces oliviers. La première récolte est prévue pour 2026, et nous sommes impatients de découvrir le fruit de son travail.

Cette huile d’olive AOP Vierge Extra est produite selon des méthodes traditionnelles, avec des olives désignées à la main et pressées à froid pour préserver tous les arômes et les bienfaits de l’olive.

On aime:

• sa robe dorée,
• son goût fruité,
• elle est idéale pour sublimer vos plats, qu’ils soient chauds ou froids.

Son taux d’acidité exceptionnel à 0,2 % lui donne cette douceur proche du beurre. Mes Bo’cal vous conseille de l’utiliser pour assaisonner vos salades, accompagner vos légumes ou simplement pour relever le goût de vos viandes et poissons.