En Normandie, on produit l’excellente lentilles Beluga !

Les exploitations agricoles de Henri Legrand, nommées “Le cœur des champs”, sont installées à proximité de Bayeux et Villers-Bocage et ont obtenu la certification Agriculture Biologique en 2021. Cette reconnaissance est le fruit de leur engagement à respecter les normes strictes en matière d’agriculture biologique et à produire des aliments sains et durables pour l’environnement.

Un produit recommandé par Mes Bo’cal. Les lentilles beluga, également appelées caviar végétal, sont reconnues pour leur saveur délicate proche de la châtaigne et de la noisette. Un délice qui s’accordent parfaitement avec de nombreuses préparations culinaires, telles que la viande de porc, la charcuterie ou encore le poisson. Leur texture ferme et fondante en bouche apporte une touche d’originalité et de raffinement à vos recettes.

Les avantages :

• Source de protéines végétales,
• Riches en fibres et nutriments, tels que le fer et les vitamines.
• Faibles en matières grasses

On a aimé :

• La qualité du produit,
• Fabrication normande,
• Ce petit goût de noisette,
• Les recettes à faire avec ce produit !