Des ingrédients remplis de soleil dans un bocal, c’est le défi relevé par le Jardin De Deux Mains grâce à sa recette de pickles.

Marie, maraichère à Longues-sur-Mer récolte des fruits et légumes à maturité et les sublime dans des recettes de pickles pour profiter de leur saveur tout au long de l’année.

Sa recette de pickles de tomates vertes, miel & thym regorge de soleil. C’est l’invité incontournable de vos apéritifs. Il est également apprécié pour accompagner vos plats mais également en salade.

Du pep’s avec les tomates et de la douceur avec le miel !

Les bocaux de Marie sont consignés. Pensez à les rapporter à l’épicerie une fois le bocal dévoré.

C’est quoi des Pickles ?

Les pickles sont des légumes conservés dans une solution d’eau salée et de vinaigre. Cette méthode de conservation permet de prolonger la durée de vie des légumes. Ils se consomment en accompagnement de sandwichs, dans les salades ou les plats cuisinés. Les pickles peuvent avoir une saveur aigre-douce, épicée ou salée, selon les ingrédients ajoutés à la solution de conservation.

On est séduit:

• Une production normande,
• Des fruits et légumes de saison, cueillis à maturité,
• Une saveur marquée,
• Un plaisir tout au long de l’année,
• Une productrice engagée.