Le quinoa: petite graine mais riche en bienfaits
Henri Legrand, propriétaire des exploitations “Le cœur des champs” près de Bayeux et Villers-Bocage, a choisi de se lancer dans l’Agriculture Biologique dès 2021. Ses cultures de quinoa sont ainsi issues d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.
Le quinoa biologique Le Cœur des Champs est issu de variétés sélectionnées pour leur qualité nutritionnelle, leur goût unique et leur capacité à s’adapter aux conditions de nos terres normandes.
Les avantages :
- Riche en protéines,
- Faibles en matières grasses
- Faible indice glycémique
Dégustez le quinoa bio en salade, en accompagnement de vos plats ou encore en-cas pour un apport en protéines sain et gourmand.
On a aimé :
- La qualité du produit,
- Fabrication normande,
- Les recettes à faire avec ce produit !
Conseils de préparation:
80 gr par personne. Rincer à l’eau froide.
Mettre 1 volume de quinoa dans 1.5-2 fois son volume d’eau.
porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes.
Ôter du feu. Laisser gonfler 5 minutes et mélanger délicatement.
