Chez Mes Bo’cal, on boost la conserve avec des soupes de légumes moelleuses au champignons, des veloutés de potimarron, des sauces tomate sans conservateur mijotées au vin blanc, relevées au piment de Cayenne, des viandes en sauce, sauté de porc au chorizo ou sauté de veau. On n’oublie pas les grands classiques comme les haricots verts bio cuits lentement dans leur bocal ou les raviolis fondants au chèvre miel.
